Mocktail Hibiscus ice-tea
Un raffinato tè freddo alla pesca floreale, arricchito da delicate note agrumate e acqua naturale AQUALEX. La sottile dolcezza della pesca, con un tocco di agrumi, crea un’esperienza di gusto rinfrescante e complessa. Questo elegante mocktail è completato con una fetta di arancia rossa essiccata per una presentazione raffinata.
Ingredienti
Per 1 bicchiere (25 cl)
- 15 ml Monin Peach Ice Tea
- 10 ml Monin Hibiscus
- 125 ml acqua naturale AQUALEX
- Arancia rossa essiccata
- Cubetti di ghiaccio
Per 1 bottiglia (75 cl)
- 75 ml Monin Peach Ice Tea
- 50 ml Monin Hibiscus
- 625 ml acqua naturale AQUALEX
- Arancia rossa essiccata
- Cubetti di ghiaccio
Preparazione
- Riempi un bicchiere tumbler con cubetti di ghiaccio.
- Aggiungi Monin Peach Ice Tea e Monin Hibiscus.
- Completa con acqua naturale fresca dalla rubinetteria AQUALEX.
- Mescola bene il tutto con un bar spoon.
- Guarnisci con una fetta di arancia rossa essiccata.
Hannes Desmedt x AQUALEX
Questo mocktail è stato creato in collaborazione con Hannes Desmedt.
Hannes Desmedt è sommelier di formazione e, grazie al suo amore per i grandi vini e alla passione per il food pairing, ha sviluppato un forte interesse per i cocktail gastronomici. Hannes ha imparato da autodidatta l’arte della mixology, applicandola per creare abbinamenti gastronomici analcolici presso l’allora ristorante tre stelle Michelin Hertog Jan a Zedelgem. Dopo alcuni anni di esperienza nell’alta gastronomia belga, Hannes ha fondato la propria società di consulenza Wine Blend. Grazie alla partecipazione a diverse competizioni prestigiose e alla vittoria della Copa Jerez e della Campari Negroni Competition, è diventato rapidamente un nome riconosciuto nella comunità dei bartender. Attualmente Hannes si specializza principalmente in catering e workshop di cocktail analcolici e a bassa gradazione alcolica e insegna presso l’Eigentijds Vlaams Wijninstituut / Syntra West, dove tiene corsi sui cocktail low & no alcohol nel settore Horeca.
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