Hannes Desmedt x AQUALEX: il piacere dell’analcolico
Chi ha detto che non si può gustare un cocktail rinfrescante senza alcol? Il bartender e sommelier Hannes Desmedt accetta la sfida e crea mocktail frizzanti con la deliziosa acqua frizzante AQUALEX.
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L’estate sta arrivando: è il momento perfetto per mangiare bene, bere qualcosa di buono e godersi l’aria aperta. Ma cosa fare se non ti piace l’alcol, non puoi bere o devi guidare? AQUALEX ti ispira con deliziosi cocktail analcolici. Insieme a Hannes Desmedt utilizziamo la purezza dell’acqua AQUALEX per sorprenderti con deliziose ricette di mocktail.
Pronto per l’estate?
Su Hannes Desmedt
- Hannes Desmedt è sommelier di formazione e, grazie al suo amore per i grandi vini e alla passione per il food pairing, ha sviluppato un forte interesse per i cocktail gastronomici.
- Hannes ha imparato da autodidatta l’arte della mixology, applicandola per creare abbinamenti gastronomici analcolici presso l’allora ristorante tre stelle Michelin Hertog Jan a Zedelgem.
- Dopo alcuni anni di esperienza nell’alta gastronomia belga, Hannes ha fondato la propria società di consulenza Wine Blend.
- Grazie alla partecipazione a diverse competizioni prestigiose e alla vittoria della Copa Jerez e della Campari Negroni Competition, è diventato rapidamente un nome riconosciuto nella comunità dei bartender.
- Attualmente Hannes si specializza principalmente in catering e workshop di cocktail analcolici e a bassa gradazione alcolica e insegna presso l’Eigentijds Vlaams Wijninstituut / Syntra West, dove tiene corsi sui cocktail low & no alcohol nel settore Horeca.
